口に含むとヴァイツェン酵母由来のバナナ、クローブのフレーバーが口の中いっぱいに広がります。
口に含むと、焦がした大麦の苦味、独特の酸味、スモーク麦芽由来のほのかな燻製香と、あえて一手間かけ「焼牡蠣」を使用した事で実現した、やわらかな潮の香りが絶妙にバランスされた逸品。
上質のアロマホップをふんだんに使い、柑橘系の爽やかな香りと鮮烈な苦味を前面に出した、アメリカンタイプのペールエールです。
あえて、ペールエールと同じようにアロマの特徴を前に出すカテゴリーのビールを作ると決め、試行錯誤を繰り返し、徹底的に考え、手間隙をかけて作り出した、伊勢角屋の更なる進化の第一歩を記すビール。
寝酒の1杯としてもお勧めできるビールです。麦酒蔵にご来店になるアメリカからのお客様の中では、ペールエールと1対1で混ぜて、ハーフアンドハーフで飲まれる方も。
日の光を浴びた朝の雪原をイメージさせる、白く柔らかな小麦麦芽のやさしい口当りと心地よい酸味が感じられ、一口飲むと、少しキリッとした、ドライでスパイシーなホップの苦味をお楽しみいただけます。
コリアンダーやオレンジピールを使用せず、ホップのみで再現した独特のスパイシーかつフルーティーで爽やかな風味が広がり、口に含むと小麦麦芽のまろやかな甘みが感じられます。
カスケードホップが織りなす華やかな香りが際立っていてはっきりとした苦味があり、また香ばしいカラメルモルト特有の甘みをほのかに感じるバランスのとれた逸品に仕上げました。
グラスに注ぐと芳醇な香りが広がり、口に含んだ瞬間、カラメルモルトの甘い風味が感じられます。そして、最後にホップの心地よい苦味を残し喉の奥に消えていきます。
赤褐色で濃いイメージがありますが、ナッツがもつほのかに甘く香ばし香りが感じられます。
伊勢角屋麦酒の「ヴァイツェンボック」は、口に含むとバナナ、グローブ系のフルーティーな香りがあり、麦芽の甘みとともに、強いコクと濃厚な味わいをお楽しみいただけます。
現在、世界的に醸造されているIPAは、ホップのしっかりとした苦味と柑橘系の華やかな香りが特徴のアメリカンタイプが主流ですが、今回、あえてIPAの原点といえるイングリッシュスタイルに挑戦
ウィスキーを一滴、舌の上に垂らしたような、麦芽の甘みとともに見え隠れするほのかなスモーク香をお楽しみください。
ほのかなモルトの香りが心地よく、口に含むとモルトの甘みが感じられ、スッキリとした飲み口に仕上がっております。
ラベルはアメ車をイメージ。
香り、味わい、苦味が絶妙にバランスされています。
世界大会で優勝するなど数々の栄冠に輝いているペールエールをより複雑に、より深みのあるものへと進化させるというテーマに沿って造られた限定ビールです。
英国を代表するアロマホップ「ケントゴールディング」を使用しており、まろやかなハーブの香り、そして複雑なフレーバーとほどよい苦味が特徴です。
グラスに注ぐと、ヴァイツェンの甘くフルーティーな香りと、舌の上で滑らかに広がるライ麦のとろみ感、酸味が相まって独特の飲み口となっております。
伊勢神宮(内宮)の傍を流れる五十鈴川の源流地域「高麗広(こうらいびろ)で、宮嶋さんが作った古代米(黒米)を使用しました。
普段から苦いビールが苦手という方や、スィーツ好きの女性にもおすすめです。
爽やかなフレーバーの後に、しなやかでしっかりとしたボディーを感じます。そして、最後にボディーの強さに負けないキリッとしたアルコールの感覚が後味を引き締めます。
ラガーイーストを使い高温で醗酵させ、じっくり熟成させることで、麦芽の柔らかな甘みと香りを引き出し、スッキリとした飲み口に仕上げました。
伊勢角屋麦酒始まって以来、初めてのラガータイプのビールです。
伊勢角屋麦酒が醸造するペールエールの約1.5倍の麦芽と10種類のホップを120回に分けて投入することで、しっかりとしたコクとボディー、際立つ柑橘系のフレーバーを実現。
カカオの芳醇な香りとコク、上質でクセになる苦味、ほのかな甘さとしっかりしたボディーとの相性がよく、高めのアルコールがじわっと口の中に広がり、最後にカカオ独特の苦味を残し、まるで口の中で軽やかにとけていく上質のチョコレートのように喉の奥に消えていきます。
日本一の清流に選ばれた三重県宮川、その源流域でつくられた柚子を使用。一口飲むと柚子の香りが口の中にふんわりと広がります。
はじめに軽い柑橘系のアロマとイースティーなアロマを感じます。口に含むと、ドライな口当たりとスパイシーなエステル感、そしてアルコールの強さを感じ、一方で柔らかなイースティーさを感じます。そして、最後にドンと苦みが来ます。まさに、野生味たっぷりのドライなウィートエールが出来あがりました。
スモークにした麦芽を使用することで一口含んだ途端、ふくよかなスモークの香りが口の中に広がります。
しっかりとしたボディーが、スモークの特徴を受け止め、最後に広がるマイルドな苦味が、味を引き締めます。
アメリカン系のアマリロホップ特有のフローラル系の香りと、小麦ビール独特の柔らかな口当たりが見事にバランスされた逸品。
その味は、アメリカンタイプ特有の華やかな香りとしっかりとした苦味が感じられます。そして、柔らかな小麦の味わいを残して喉の奥に消えていきます。